2016年大益 珍藏孔雀 生茶 357克/饼 1601

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  • 形状:饼茶
  • 生产许可证编号:SC11453282228141
  • 年份:2016年
  • 生产工艺:生茶
  • 包装方式:常规绵纸包装
  • 净含量:357g
  • 城市:西双版纳傣族自治州
  • 厂名:勐海茶厂
  • 产地:云南省

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打开包装,饼面条索漂亮;撬开饼子,可见有少量嫩度明显的梗,茶芽比较少,或者说,很少;撬茶过后,茶针的痕迹非常明显,这个告诉你:压制紧实!


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一阶段:预热期待阶段


第1泡,茶汤的青味轻微,苦味轻微到几乎没有,涩感少,茶汤甜,但是,厚度相对于“群峰之上”,居然没啥感觉!留杯香气倒是挺不错的。

第2泡,继续探索,厚度有所增加,但居然不如广仓优秀仓储的704-7542第二泡,有点失望。茶汤里的苦味稍为重了,口腔后部收敛感增强。留杯清甜,期待中的甜香并不突出。回甘快。


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二阶段:高峰享受阶段

1、公道杯和品茗杯的留香明显,由清香变为厚重的甜香。热杯、冷杯的留香同样,嗅着舒服。
2、汤色深浅一直没有改变,都是可爱的淡金黄色,透明度都不错。
3、厚度从第三泡开始增加,一直延续到第8泡,享受这个过程相当美妙。
4、苦味不增,但回甘逐泡增加,越来越猛。这个要赞。
5、涩感逐泡增加,越来越涩,好在回甘也随着增加。
6、茶气比较马虎,有细小的打嗝现象,其他体感不明显。
7、喉韵可以,但停留在浅表,不能深入喉咙深处。
8、存留度相当的高,令人愉悦的香甜茶味在口腔里不断回旋。

9、茶味饱满,整个口腔每个角落都充斥着舒服的茶味。


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第三阶段:尾水甘甜阶段


第9泡,厚度明显感觉到下降,茶味减弱,甜水型茶汤来了。但是,茶味的香甜还在,还是令人舒服的茶汤。

第10泡,茶味继续减弱,茶汤完全成为了甜水,留杯的香气又由甜香转为清香。

第11~13泡,茶汤颜色也逐渐转淡,茶汤的甜味逐渐变淡,留杯的香气还不错,继续令人愉悦。12泡后减弱得厉害,13泡长泡5分钟,汤色已经很淡了,茶味也很淡了。


嗯,可是啊,留在嘴里的茶味还在继续发酵、释放。


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